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イギリス・Bramah社のステンレス肉切りトレイです。
日本では売っているのを見かけないものですが、鳥の丸焼きや、牛、ブタ、羊のローストを刺が出た部分に差し、固定して切りやすくするものです。
肉汁はトレイに溜まるので、テーブルを汚す事無く切り分ける事ができます。
サイズは４３５ミリ×約２８３ミリ。
使用感はありますが、状態良好です。